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Aiguisage et fusils
Aiguisage et fusils
Après avoir investi dans des couteaux de cuisine haut de gamme, il est important de les entretenir et d'effectuer un affutage adapté pour chaque couteau. Un fusil à aiguiser est le meilleur moyen d'en conserver toute la qualité à long terme. Pour l'aiguisage de vos couteaux, Sabatier met à votre disposition son choix de fusils, d'aiguiseurs et de pierre pour aiguiser vos couteaux tout en vous garantissant les mêmes exigences de fabrication que pour l'ensemble de ses autres produits. Ainsi, nos fusils à aiguiser sont entièrement fabriqués en France et affichent la qualité d'un véritable outil professionnel.
Il faut toujours choisir un fusil professionnel pour aiguiser les couteaux Sabatier. La dureté de la mèche du fusil est très importante. Son acier doit être plus dur que l'acier des couteaux de cuisine que vous souhaitez aiguiser.
Nos fusils sont fabriqués à THIERS avec les meilleurs aciers. Vous pourrez donc les utiliser pour entretenir vos couteaux de cuisine.
Nous proposons plusieurs types de manches qui pourront s'associer avec les différentes gammes Sabatier que nous fabriquons et proposons :
Nous proposons aussi des fusils avec des mèches revêtement diamant. Il s'agit plutôt d'un fusil de finition ou d'entretien régulier.
Le geste pour aiguiser un couteau avec un fusil est assez simple :
Après quelques aller-retour, votre couteau Sabatier sera à nouveau opérationnel et très coupant.
Aiguiser régulièrement vos couteaux à lame lisse.
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