Couteaux de cuisine

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Posséder dans sa cuisine des couteaux professionnels K Sabatier, c'est profiter d'un SAVOIR-FAIRE vieux de 200 ans. C'est aussi la garantie d'une grande marque qui participe à la tradition et au prestige de la cuisine française aux travers de ses couteaux professionnels. Pour votre garantie, les lames de nos couteaux forgés sont estampillées "France - Thiers"

Votre couteau de cuisine professionnel Sabatier

Un couteau de cuisine - the classic line - est un outil très important pour votre cuisine que vous soyez chefs, professionnels ou cuisiniers amateurs. 

Avoir un couteau 100% forgé, une lame efficace et facile à entretenir ne sont pas des détails. Chaque partie du couteau a son importance. Délails primordiaux : qualité - provenance - efficacité - entretien.

Les couteaux de cuisine sont divers et variés. Mais quel est le nom des différents couteaux de cuisine ? Vous pourrez trouver sur notre site internet une grande sélection :couteau d'Office, couteau de cuisine, couteaux de chef ou couteau chef, tranchelard, Filet de sole, couteau à désosser, couteau japonais ou santoku, les couteaux à découper la viande, couteaux à viande

Dans notre magasin, nous vous conseillons, donnons notre avis pour un bon achat pour un couteau de chef,santoku, lames en acier inoxydable ou carbone, manche plastique ou bois.

Concernant le santoku, les avis divergent. Les japonais ont créé ce couteau dont la signification veut dire : couteau de cuisine - en se basant sur un couteau de table français. Nous retrouvons la forme de la lame, arrondie en pointe comme le santoku. La ligne est sensiblement la même ligne qu'un couteau de table du 18ème siècle. 

Le couteau de cuisine inox est le plus commun dans la plupart des cuisines. Mais la maison Sabatier K continue à fabriquer des couteaux de cuisine en Acier Carbone pour les amateurs et les connaisseurs de cet acier très particulier. Cet acier est très facile à aiguiser. Lors de la découpe des légumes, il faudra immédiatement essuyer la lame. Détails importants pour les couteaux en acier carbone 

Une large gamme de couteaux de cuisine est disponible et en stock. Plusieurs choix s'offrent à vous : 

Le couteau cuisine 20 cm ou couteau chef est le principal couteau en cuisine. Il permet de travailler, couper, émincer les légumes, les fruits, la viande, le poisson. Un santuko peut aussi être utilisé. Le santuko ou couteau japonais peut aussi être utilisé pour certaines tâches. 

Mais pour bien cuisiner, vous devez avoir plusieurs couteaux en cuisine. C'est la raison pour laquelle nous proposons un bloc couteaux cuisine Sabatier K Thiers

Le bloc couteaux de cuisine permet de ranger en toute sécurité et d'avoir à portée de main les principaux outils de la coutellerie cuisine : un couteau d'office 10 cm, couteau tomate 13 cm, un couteau de cuisine 15 cm, un couteau chef de 20 cm, un couteau tranchelard 20 cm et un fusil forgé 20 cm pour aiguiser et entretenir le tranchant de vos couteaux. 

Nous proposons aussi des blocs de couteaux Sabatier

 

Le couteau cuisine thiers, "classic thiers" comme le bloc de couteaux de cuisine est un très bon choix. 

Il est important de bien lire les inscriptions mentionnées sur la lame des couteaux. Les détails sont primordiaux : origine du produit, qualité du produit, nom du fabricant, matière du manche ..... un design simple, une ligne pure. 

 

Des couteaux de Chef pour les professionnels

 

Le couteau de cuisine professionnel, disponible et en stock, doit répondre à certaines exigences : l'acier utilisé pour sa fabrication (Inox ou carbone et non céramique), la qualité de sa fabrication est le plus souvent 100% forgée et l'origine du produit : Thiers qui est la capitale française de la coutellerie (Sabatier, Perceval, Jean Dubost). Les détails font qu'un couteau de chef est efficace ou non. Beaucoup de personnes pensent qu'ils est préférable d'avoir un couteau fabriqué en acier japonais. Notre avis et l'avis de la plupart de nos magasins et clients est que les couteaux sabatier sont très efficaces et surtout qu'ils sont beaucoup plus faciles à aiguiser. 

Le couteau de chef ou couteau professionnel est le symbole du chef cuisinier. C'est un couteau pointu, dont la lame est large et de dimension de 20 à 25 cm. Le manche est noir et maintenu par 3 rivets traversants - Ref matière Inox Laiton ou aluminium. Efficace pour couper viandes, légumes, fruits. Divers ustensiles très appréciés pour une coupe franche avec des lames en acier inoxydable ou carbone. Nous vous conseillons et donnons notre avis. 

Un chef français qui a un restaurant 3 étoiles à New-York a dit au Wall Street Journal - the classic newspaper - que son meilleur couteau de cuisine professionnel était le couteau de cuisine Sabatier K en 25 cm de lame - Ref CARBCUI25POL. Les détails sont importants. 

 

Wall Street Journal K Sabatier couteau de cuisine

couteau cuisine carbone 25 cm - Sabatier K Thiers

 Ces couteaux sont toujours en stock dans notre magasin pour un achat immédiat. 

Notre  maison familiale, coutellerie professionnelle, de part son histoire et sa fabrication propose à ses clients la possibilité de posséder un couteau professionnel qui pourra être rangé dans un bloc couteaux cuisine professionnel, ustensiles indispensables pour une bonne sécurité lors du rangement. La matière utilisée pour ces blocs est le bois. 

 

 

Les marques de couteaux de cuisine à des prix compétitifs

Pas d'Opinel, Jean Dubost sur notre site, mais vous pouvez les trouver dans notre boutique, comme des couteaux fabriqués avec de l'acier japonais. La matière de l'acier est primordiale. Nous ne proposons pas de couteau céramique, très fragile. 

Dans notre boutique de Clermont-Ferrand, nous travaillons avec plusieurs fabricants de couteaux de poche qui fabriquent aussi des couteaux de cuisine. La coutellerie Chambriard Thiers - Ref - propose une sélection de couteaux de cuisine Le Thiers. La maison Perceval Thiers, Ref 9?47 et Ref. 888, très connue pour son couteau de table 9.47, fabrique à THIERS des couteaux de cuisine avec des manches en bois. Nous avons aussi en couteaux de poche des Jean Issard, Laguiole, Opinel, Ref des plus grandes maisons. Nous proposons aussi des accessoires de la maison KAI - couteau japonais pour entretenir le tranchant de votre couteau cuisine, ainsi que les fusils Fischer Bargoin Thiers

Tous les couteaux sont en stock. 

Disponible immédiatement. 

 Détails à retenir pour un chef

Pour aiguiser un couteau, choisissez un fusil à aiguiser de qualité. Le choix est disponible dans notre boutique en ligne ou magasin. Notre avis concernant les aiguiseurs électriques : à ne surtout pas utiliser. 

 

Ref  qualité sabatier - couteaux de cuisine professionnel.