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Les couteaux qui peuvent être utilisés pour couper le fromage sont multiples.
Généralement, les couteaux présentés sur un plateau à fromages ont des lames qui ne sont pas très grandes - environ 13 cm.
Nous proposons des couteaux nommés couteau steak, couteau à désosser, mais aussi notre gamme Brin d'Auvergne qui rappelle les fromages d'Auvergne comme le Saint-Nectaire.
Notre gamme Brin d'Auvergne est fabriqué avec différentes essences de bois :
Le couteau Brin d'Auvergne, comme nos autres couteaux Sabatier sera très efficace pour la découpe de fromage à pâte molle ou à pâte dure.
Il faudra de temps en temps aiguiser vos couteaux avec un fusil professionnel. Cela vous permettra d'avoir un couteau toujours coupant et facile à utiliser.
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