Nos couteaux Sabatier

Tous les couteaux Sabatier

Nos coffrets couteaux Sabatier

Tous les coffrets couteaux Sabatier

Sabatier coutellerie historique de Thiers

Acheter un véritable couteau Sabatier en ligne sur notre site de coutellerie à Thiers. Tous nos couteaux fabriqués en France à Thiers en Auvergne Rhône-Alpes. Ne vous trompez pas : seul le "K" suivi du nom Sabatier peut vous garantir que ces couteaux proviennent des descendants directs de Philippe SABATIER, fabricant de couteaux à BELLEVUE - THIERS au début du 19ème siècle et qui est à l'origine du succès de la marque. La 8ème génération fabrique toujours à Thiers (France) les couteaux forgés K SABATIER par SABATIER AINE & PERRIER.

Découvrir notre histoire

Couteaux de cuisine

Posséder dans sa cuisine un couteau de cuisine professionnel K Sabatier, c'est profiter d'un SAVOIR-FAIRE vieux de 200 ans. Un couteau doit avoir une lame efficace et facile à entretenir. Le rapport qualité prix est aussi important, mais il s'agit d'un investissment car vous garderez très longtemps votre couteau chef sabatier. Couteaux de chef, découper, ustensiles, accessoires, coffrets, malettes

Couteaux de poche

Découvrez ici notre sélection de couteaux de poche pliants, petits ou grands, couteau Le Thiers ®, Laguiole, couteau de poche pliant ou Brin d'Auvergne. La lame peut être en acier inoxydable ou carbone, le manche en bois ou corne avec un très bon rapport qualité prix. L'art à la française. La forge à l'état brut. couteau idéal pour des voyage à l'international. 

Jardin / Cuisine / Maison

Découvrez notre sélection de couteaux "loisirs" pour vous accompagner dans vos activités de tous les jours.

Ustensiles indispensables. De la forge à la finition, nos produits français sont connus à l'international. Mallettes de couteaux

Couteaux de table

Découvrez notre sélection de couteaux de table de haute qualité qui accompagneront vos repas. Ustensiles indispensables, les couteaux sont présentés dans des coffrets, des mallettes et sont en stock - livraison rapide. 

marques des chefs - l'art de vivre à la française

Les gammes de couteaux Sabatier

Que vous ayez la passion ou le virus de la cuisine, que ce soit une transmission familiale ou un choix professionnel, que vous soyez novice ou expert dans ce domaine, tout se passe sur le site officiel de Sabatier de Bellevue - connu à l'international. 

Derrière, se cache une équipe de passionnés, qui vous accompagnent avec des conseils et des garanties vous permettant d’effectuer vos achats en toute confiance.

Sabatier fabrique différentes gammes de couteaux de cuisine français dans lesquelles vous trouverez tous les couteaux nécessaires pour cuisiner (couteau d’office, couteau de chef, éminceur, tranchelard, désosser, couperet, couteau à viande, fourchette, les fusils, planches, coffrets, ustensiles, accessoires et autres ustensiles, accessoires et coffrets).

  • Authentique : série chef idéal inox - la gamme traditionnelle à mitre ronde de Sabatier - acier inoxydable - manche plastique noir ou manche olivier. Marque Sabatier
  • Gamme Au Carbone : gamme à mitre ronde fabriquée en Acier Carbone qui existe avec des manches en plastique noire ou en olivier. L’héritage de la famille Sabatier (marque).
  • Gamme Proxus  ou Auvergne : ce couteau chef inox a une mitre carrée assez fine, manche plus important en POM et Stamina (lamelles de bois collées) Marque Sabatier
  • Gamme Bellevue ou Elégance : couteau chef inox avec une très belle mitre qui protège bien la main - manche en plastique noire ou Stamina avec une courbe élégante. Marque Sabatier
  • La Gamme 200 : acier extraordinaire - chef inox  manche en G10 (coupe sur une planche) Marque Sabatier
  • Les blocs de couteaux de cuisine : une sélection de couteaux à découper Sabatier avec un bloc en bois et aiguiseurs (les blocs sont fabriqués en France), comme les malettes et accessoires (pâtisserie - boucher - chef).
  • en stock (livraison rapide et un achat sécurisé)

Voir les couteaux de cuisine Sabatier et notre sélection 

Caractéristiques des couteaux Sabatier

Nos couteaux Sabatier sont traditionnellement des couteaux entièrement forgés dans une seule pièce de métal comme la garantie la mention “100% forgé” inscrite sur la lame de nos couteaux. Ils comportent 3 parties essentielles : la lame - la mitre (partie entre la lame et le manche) - le manche qui est maintenu par 3 rivets traversants sur une soie. Nos couteaux Sabatier sont entièrement fabriqués à Thiers - produits français inox. Ce sont des couteaux de cuisine très appréciés par les professionnels et les chefs du monde entier.

Dans chaque gamme, il existe plusieurs types de lame :

  • couteau d’office : ce couteau idéal permet d’éplucher et couper des légumes à utiliser sur des planches - mallettes
  • couteau éminceur ou couteau chef : ce couteau chef inox ou carbone permet de couper les viandes, d’émincer des légumes.
  • cuisine tranchelard : ce couteau découper à lame étroite est utilisé pour couper des tranches de viande ou couper des volailles.
  • couteau à viande ou désosser : il est utilisé pour des pièces de viande avec un os
  • couteau pain, couteau tomate : couteau à dents pour le pain et la pâtisserie - accessoires indispensables
  • bloc de couteaux de cuisine - ustensiles, coffrets et aiguiseurs

Dans notre famille, connue à l'international, nous sommes fiers de fabriquer l’ensemble de nos produits à Thiers (de la forge à la finition) car, pour nous, un couteau Sabatier doit être fabriqué dans la capitale de la Coutellerie Française. Il est aussi important que ces couteaux soient 100% forgés, c’est-à-dire fabriqués dans une seule pièce de métal. Lors de votre commande, vous aurez la possibilité de personnaliser la lame et/ou le manche avec un prénom, un message…. couteaux en stock pour une livraison rapide et un achat sécurisé

Personnalisation de la Lame de votre couteau

Acheter un véritable Couteau Sabatier sur notre site officiel

Sur ce site de la famille Sabatier de Bellevue dont l’histoire s’écrit depuis 8 générations, vous aurez toutes les garanties d'acheter un vrai couteau Sabatier fabriqué par les Ets Sabatier à Thiers. Nous refusons d’importer des produits de l’autre côté du monde. L’Origine FRANCE est garantie et inscrite sur la lame de nos couteaux et aiguiseurs.

Nous sommes les descendants de Philippe Sabatier, le créateur des couteaux Sabatier. Cet héritage nous donne une obligation de ne fabriquer qu’en France tous nos couteaux - de la forge à la finition.

Les 4 points clés pour acheter un vrai Sabatier inox fabriqué par Sabatier Aîné sont :

  1. couteau professionnel idéal français pour une coupe franche pour découper sur une planche (viande, légumes, pâtisserie) ou dans des mallettes, ustensiles, coffrets, accessoires
  2. couteau 100% forgé pour les mallettes professionnelles
  3. couteau entièrement fabriqué à Thiers - France
  4. couteau fabriqué par des ouvriers passionnés dont l’entreprise a le label EPV (Entreprise du Patrimoine Vivant)

Comment reconnaître un vrai couteau Sabatier ?

Notre atelier

Nous sommes des professionnels à l'international. Nous fabriquons à Thiers nos couteaux de cuisine Sabatier, ustensiles privilégiés comme les blocs. Passionnés par nos produits, nous nous tenons à votre disposition pour toutes questions ou conseils avant un achat. Nous vous répondrons personnellement en toutes sincérités car derrière ce site, il y a des femmes et des hommes qui connaissent les produits qu’ils fabriquent. Les couteaux sont en stock - livraison rapide et un achat sécurisé

Coutellerie à Thiers labellisée entreprise du Patrimoine Vivant L’excellence des savoir faire français

Pour toute la gamme Sabatier qu’il s’agisse de couteaux de cuisine, de poche ou de table, nous avons à coeur de réaliser pour vous des couteaux de qualité en respectant le savoir-faire de nos ancêtres Sabatier et plus globalement des artisans de Thiers.

Notre labellisation EPV en est la preuve. Cette distinction d’Etat unique en France décernée par le Ministère de l’Industrie récompense l’excellence des savoir-faire français et du fabriqué en France. Les maisons labellisées EPV se caractérisent par la détention d’un patrimoine économique spécifique, de la mise en œuvre d’un savoir-faire rare reposant sur la maîtrise de techniques traditionnelles ou de haute technicité ainsi que de la notoriété et ancienneté de leur implantation.

Pour toute la gamme Sabatier qu’il s’agisse de couteaux de cuisine, de poche ou de table, nous avons à coeur de réaliser pour vous des couteaux de qualité en respectant le savoir-faire de nos ancêtres Sabatier et plus globalement des artisans de Thiers.

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