Haut de Gamme - Elégance

Haut de Gamme - Elégance
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0€ - 5000€

Avec notre série « Élégance », accédez dès maintenant au meilleur choix en matière de couteaux de cuisine haut de gamme. Ces couteaux inoxydables, et dont chacune des étapes de la forge et de la production a été réalisée à Thiers, vous garantissent une qualité et une fiabilité à toute épreuve. Si vous avez à coeur de travailler avec le meilleur matériel et dans le plus pur respect de la tradition française, notre gamme de couteaux de cuisine « Élégance » répondra assurément à toutes vos exigences.

 

Qu'est ce qu'un couteau haut de gamme ?

Chacun à une vision très particulière de la notion de haut de gamme pour les couteaux de cuisine professionnels et chaque corps de métier qui utilise un couteau va préférer telle gamme plutôt qu'une autre. 

Concernant les Chefs de cuisine, il est de tradition qu'ils utilisent un couteau de style français, 100% forgé.  Sabatier K a développé une série de couteaux de cuisine haut de gamme qui associe la tradition avec une fabrication française et une qualité 100% forgée et le modernise dans le design et la tenue en main. L'ensemble du couteau est forgé dans une seule pièce de métal. Il n'y a aucune soudure. l'équilibre du couteau est parfait et permet lors de son utilisation de mieux travailler, sans effort. 

La fabrication artisanale nous permet d'avoir un tranchant très fin et donc très coupant. Après utilisation, il faudra de temps en temps entretenir le fil du tranchant avec un fusil à aiguiser professionnel. La mitre, partie d'acier entre la lame et le manche, est très massive et brillante. Le design du manche a été pensé pour que la tenue en main de couteau soit efficace. Chez K SABATIER, un couteau haut de gamme est un couteau de cuisine efficace, qui soit facile à entretenir et que vous pourrez garder très longtemps. 

Des couteaux indispensables pour les chefs et les professionnels 

Un Chef de cuisine doit pouvoir compter sur ces couteaux, comme tous professionnels. Il ne peut pas travailler qu'avec un seul couteau. Chaque couteau de cuisine a une fonction particulière. Les professionnels savent quels couteaux de chef acheter. Pour les amateurs de cuisine, il est donc important d'avoir une bonne connaissance des différents couteaux. Il n'est pas nécessaire d'acheter un couteau filet de sole si le cuisinier ne travaille jamais le poisson. 

Nous conseillons de posséder dans sa cuisine plusieurs couteaux : couteau d'office, couteau de chef 20 cm, couteau tranchelard 20 cm et un fusil à aiguiser 20 cm. Ce sont les couteaux à avoir absolument dans sa cuisine. Nous proposons aussi un bloc en bois avec une sélection de couteaux de cuisine haut de gamme. Ce bloc permet de ranger les couteaux en toute sécurité.