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Saumon Alvéolé 30 cm - Manche Olivier Sabatier - SAUMINOXOLIVIER
Couteaux de cuisine professionnel
Couteau à lame longue, très fine et très flexible
Couteau pour poisson
Il permet de découper des tranches très fines sur de grands poissons comme le saumon fumé
- Made in Thiers (France)
- Inoxydable
- 100% forgé
- Manche Olivier
Personnalisation
Faîtes graver la lame ou le manche de votre couteau pour un cadeau personnalisé
Description
L'ensemble du couteau de Cuisine Professionnel est forgé dans la masse en une seule pièce avec de l'acier inoxydable. L'acier Z50C13, d'une dureté Rockwell de 54 à 56 HRC, est trempé, émout et poli en travers pour avoir un outil de haute qualité, un grand pouvoir coupant, une dureté de coupe, un équilibre. Les manches en OLIVIER sont ajustés manuellement et assemblés sur la soie du couteau par trois rivets traversants.
De la forge à l'emballage, nous vous garantissons que toutes les opérations ont été faites dans la région de Thiers - FRANCE par des ouvriers artisans afin de vous garantir une finition artisanale de qualité professionnelle.
Point important pour les manches en olivier : il s'agit d'un bois naturel. Il ne faut pas mouiller le bois ou le laisser humide afin de garder un beau manche.
Si vous le mouillez, le bois peut se déformer ou se tâcher vers la soie en acier du couteau.
Vous pouvez parfois nourrir le bois avec de l'huile.
Caractéristiques
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