Cuisine 15 cm - Acier Carbone - Manche Olivier Sabatier - AOC15OLIVIER

Couteaux de cuisine professionnel

Gamme Sabatier Au Carbone - Olivier

En stock
Prix promo 46,20 €
Prix normal Au lieu de 61,60 €

Couteau à émincer à lame large et rigide.

Plusieurs fonctions :

- Couper des tranches de viande épaisse

- Couper des légumes, des fruits

- Hacher et émincer les herbes aromatiques

  • Made in Thiers (France)
  • 100% forgé
  • Acier carbone
  • Manche Olivier

Personnalisation

Faîtes graver la lame ou le manche de votre couteau pour un cadeau personnalisé

Description

L'ensemble du Couteau de cuisine Sabatier professionnel est forgé dans la masse en une seule pièce avec de l'acier CARBONE.

L'acier, d'une dureté Rockwell de 54 à 56 HRC, est trempé, émout et poli en travers pour avoir un outil de haute qualité, un grand pouvoir coupant, une dureté de coupe, un équilibre.

Les manches en OLIVIER sont ajustés manuellement et assemblés sur la soie du couteau par trois rivets traversants.

De la forge à l'emballage, nous vous garantissons que toutes les opérations ont été faites dans la région de Thiers - FRANCE par des ouvriers artisans afin de vous garantir une finition artisanale de qualité professionnelle.

Un couteau en Acier Carbone a un pouvoir coupant extraordinaire, mais il exige un entretien très spécifique. Dés l'utilisation ou le nettoyage d'un couteau carbone, vous devrez l'essuyer avec grand soin pour éviter que la lame rouille. Ne jamais mettre un couteau carbone dans le lave vaisselle.

Au cours de son utilisation, l'acier pourra changer de couleur. C'est un phénomène normal.

Si vous ne voulez pas cette contrainte concernant l'acier CARBONE, choisissez une gamme en acier INOXYDABLE comme notre gamme AUTHENTIQUE - OLIVIER

 

Point important pour les manches en olivier : il s'agit d'un bois naturel. Il ne faut pas mouiller le bois ou le laisser humide afin de garder un beau manche.

Si vous le mouillez, le bois peut se déformer ou se tâcher vers la soie en acier du couteau.

Vous pouvez parfois nourrir le bois avec de l'huile. 

Voir tous les couteaux Sabatier

Caractéristiques

Par taille de lame
5 - 11 - 16 cm
Par type d'usage
02 - Cuisine
Par type de manche
19 - Olivier
Par type d'acier
4 - Acier Carbone
Gamme
11 - Au Carbone - Olivier
Personnalisation lame
Oui
Personnalisation manche
Oui
Caract. Manche
Olivier
Acier de la lame
Acier CARBONE
Dureté Rockwell
De 52 à 54 HRC
Taille de la lame
15 cm
Rivets
Inox

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