Tranchelard 25 cm - Acier Carbone

K Sabatier - Thiers

Couteaux de cuisine professionnel

En stock
Prix promo 58,00 €
Prix normal Au lieu de 77,33 €
Couteau à lame étroite et rigide

Il permet de découper la viande ou la volaille, trancher finement les filets.
  • Made in Thiers (France)
  • 100% forgé
  • Acier carbone

Personnalisation

Faîtes graver la lame ou le manche de votre couteau pour un cadeau personnalisé

Description

L'ensemble du Couteau de cuisine professionnel est forgé dans la masse en une seule pièce avec de l'acier CARBONE. L'acier, d'une dureté Rockwell de 54 à 56 HRC, est trempé, émout et poli en travers pour avoir un outil de haute qualité, un grand pouvoir coupant, une dureté de coupe, un équilibre. Les manches en POM sont ajustés manuellement et assemblés sur la soie du couteau par trois rivets traversants. De la forge à l'emballage, nous vous garantissons que toutes les opérations ont été faites dans la région de Thiers - FRANCE par des ouvriers artisans afin de vous garantir une finition artisanale de qualité professionnelle. Un couteau en Acier Carbone a un pouvoir coupant extraordinaire, mais il exige un entretien très spécifique. Dés l'utilisation ou le nettoyage d'un couteau carbone, vous devrez l'essuyer avec grand soin pour éviter que la lame rouille. Ne jamais mettre un couteau carbone dans le lave vaisselle. Au cours de son utilisation, l'acier pourra changer de couleur. C'est un phénomène normal.

Caractéristiques

Par taille de lame
7 - 22 - 26 cm
Par type d'usage
05 - Viande
Par type de manche
02 - Plastique Noir
Par type d'acier
4 - Acier Carbone
Gamme
09 - Au Carbone
Personnalisation lame
Oui
Personnalisation manche
Oui
Lave-vaisselle
03 - Non
Caract. Manche
POM Noir
Dureté Rockwell
De 52 à 54 HRC
Taille de la lame
25 cm
Rivets
Laiton

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