Tranchelard 13 cm - Palissandre - Forgé - Carbone PS13AO Sabatier - ANCTL13-PSAO

Couteaux de cuisine professionnel

Gamme Sabatier Ancien Carbone K Sabatier

En stock
38,00 €

COUTEAU DE COLLECTION

Tranchelard 13 cm - Forgé

Année de fabrication : 1950 - 1960

  • Made in Thiers (France)
  • 100% forgé
  • Acier carbone
  • Manche Palissandre

Description

Ces articles de collection des Couteaux Sabatier que nous vous proposons (stock limité) sont une garantie que notre entreprise est très ancienne.

Ces couteaux ont été fabriqués par la Cinquième ou la Sixième Génération.

Il s'agit d'un couteau de TRANCHELARD 16 CM sans mitre, mais CE COUTEAU EST ENTIEREMENT FORGE

Il a été fabriqué dans les années 1950 - 1960. Forgé à la main visible par la soie du couteau : - plus épaisse vers la mitre - très fine vers le bout du manche

Emouture faite à la main (méthode traditionnelle). Pouvoir Coupant extraordinaire. Acier au Carbone Vieille marque sur la lame (Sabatier K Garanti - Acier Fondu) PARFAIT ETAT

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Caractéristiques

Par taille de lame
5 - 11 - 16 cm
Par type d'usage
02 - Cuisine, 05 - Viande, 07 - Découpe
Par type de manche
27 - Autres Bois
Par type d'acier
5 - Acier Carbone - Antique
Gamme
12 - Antique - Carbone
Personnalisation lame
Non
Personnalisation manche
Non
Lave-vaisselle
03 - Non
Couteau Forgé
Forgé
Caract. Manche
Palissandre
Acier de la lame
Acier CARBONE
Dureté Rockwell
De 52 à 54 HRC
Taille de la lame
13 cm
Rivets
Laiton

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