Cuisine Orientale 17 cm K Sabatier - Thiers - 8888SA20LPOA

Couteaux de cuisine professionnel

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Couteau à lame large

Ce couteau peut être utilisé comme un éminceur ou un couperet. Il permet de couper des tranches de viande (sans os), couper des légumes ou des fruits, hacher et émincer. Vous pourrez aussi l'utiliser pour travailler des poissons ou des crustacés.

Ce couteau est régulièrement utilisé pour la cuisine orientale.
  • Made in Thiers (France)
  • Inoxydable
  • 100% forgé

Personnalisation

Faîtes graver la lame ou le manche de votre couteau pour un cadeau personnalisé

Description

L'ensemble du couteau est forgé dans la masse en une seule pièce avec de l'acier inoxydable. L'acier Z50C13, d'une dureté Rockwell de 54 à 56 HRC, est trempé, émout et poli en travers pour avoir un outil de haute qualité, un grand pouvoir coupant, une dureté de coupe, un équilibre. Les manches en POM sont ajustés manuellement et assemblés sur la soie du couteau par trois rivets traversants. De la forge à l'emballage, nous vous garantissons que toutes les opérations ont été faites dans la région de Thiers - FRANCE par des ouvriers artisans afin de vous garantir une finition artisanale de qualité professionnelle.

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Caractéristiques

Par taille de lame
6 - 17 - 21 cm
Par type d'usage
03 - Légumes
Par type de manche
02 - Plastique Noir
Par type d'acier
1 - Acier Inoxydable
Gamme
06 - Proxus
Personnalisation lame
Oui
Personnalisation manche
Oui
Lave-vaisselle
04 - Déconseillé
Caract. Manche
POM Noir
Dureté Rockwell
De 55 à 57 HRC
Taille de la lame
17 cm

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