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Tranchelard 20 cm Canadien - INOX - MANCHE PLASTIQUE Ref 915 Sabatier - ANCINOXTL20PLASTIQUE
Couteaux de cuisine professionnel
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COUTEAU DE COLLECTION
Tranchelard 20 cm dite Canadienne
Année de fabrication : 1970
Forgé et Etiré à la main
Manche Plastique
-
Made in Thiers (France)
-
Inoxydable
-
100% forgé
-
Manche POM
Description
Ces articles de collection que nous vous proposons (stock limité) sont une garantie que notre entreprise est très ancienne avec une longue histoire. Ces couteaux ont été fabriqués par la Sixième Génération.
Il s'agit d'un couteau de Tranchelard 20 CM dite Canadienne (Petite Mitre).
Il a été fabriqué dans les années 1970. Forgé à la main visible par la soie du couteau : - plus épaisse vers la mitre - très fine vers le bout du manche
Emouture faite à la main (méthode traditionnelle).
Pouvoir Coupant extraordinaire. Acier INOXYDABLE Vieille marque sur la lame (Sabatier K) PARFAIT ETAT
Caractéristiques
Par taille de lame
6 - 17 - 21 cm
Par type d'usage
07 - Découpe
Par type de manche
02 - Plastique Noir
Par type d'acier
2 - Acier Inoxydable - Antique
Gamme
13 - Antique - Inox
Lave-vaisselle
03 - Non
Caract. Manche
POM Noir
Dureté Rockwell
De 55 à 57 HRC
Taille de la lame
20 cm
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