Filet de Sole 20 cm - acier carbone - manche chêne Sabatier - chene-FS-20

Couteaux de cuisine professionnel

Gamme Sabatier Le coin des affaires

En stock
Prix promo 40,00 €
Prix normal Au lieu de 66,67 €

Couteau à lame étroite et flexible

Il permet de travailler les poissons pour lever les filets et découper de très fines lamelles

  • Made in Thiers (France)
  • 100% forgé
  • Acier carbone
  • Manche Chêne

Personnalisation

Faîtes graver la lame ou le manche de votre couteau pour un cadeau personnalisé

Description

L'ensemble du Couteau de cuisine professionnel est forgé dans la masse en une seule pièce avec de l'acier CARBONE.

L'acier, d'une dureté Rockwell de 54 à 56 HRC, est trempé, émout et poli en travers pour avoir un outil de haute qualité, un grand pouvoir coupant, une dureté de coupe, un équilibre.

Les manches en CHENE sont ajustés manuellement et assemblés sur la soie du couteau par trois rivets traversants.

De la forge à l'emballage, nous vous garantissons que toutes les opérations ont été faites dans la région de Thiers - FRANCE par des ouvriers artisans afin de vous garantir une finition artisanale de qualité professionnelle.

Un couteau en Acier Carbone a un pouvoir coupant extraordinaire, mais il exige un entretien très spécifique. Dés l'utilisation ou le nettoyage d'un couteau carbone, vous devrez l'essuyer avec grand soin pour éviter que la lame rouille. Ne jamais mettre un couteau carbone dans le lave vaisselle.

Au cours de son utilisation, l'acier pourra changer de couleur. C'est un phénomène normal.

Si vous ne voulez pas cette contrainte concernant l'acier CARBONE, choisissez une gamme en acier INOXYDABLE comme notre gamme AUTHENTIQUE

.

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Caractéristiques

Par taille de lame
6 - 17 - 21 cm
Par type d'usage
06 - Poisson
Par type de manche
13 - Chêne
Par type d'acier
4 - Acier Carbone
Gamme
10 - Au Carbone
Personnalisation lame
Oui
Personnalisation manche
Non
Lave-vaisselle
04 - Déconseillé
Caract. Manche
Chêne
Acier de la lame
Acier CARBONE
Dureté Rockwell
De 55 à 57 HRC
Taille de la lame
20 cm
Rivets
Aluminium

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