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Couteau léger, maniable et très coupant. Sa lame courte et rigide a une pointe centrale.
Idéal pour découper, éplucher, préparer des fruits et des légumes.
Il permet par sa petite taille de travailler au plus près des aliments afin d'obtenir un résultat de professionnel.
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Made in Thiers (France)
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Inoxydable
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100% forgé
Personnalisation
Faîtes graver la lame ou le manche de votre couteau pour un cadeau personnalisé
Description
L'ensemble du Couteau de cuisine Sabatier professionnel est forgé dans la masse en une seule pièce avec de l'acier inoxydable.
L'acier Z50C13, d'une dureté Rockwell de 54 à 56 HRC, est trempé, émout et poli en travers pour avoir un outil de haute qualité, un grand pouvoir coupant, une dureté de coupe, un équilibre.
Les manches en POM sont ajustés manuellement et assemblés sur la soie du couteau par trois rivets traversants.
De la forge à l'emballage, nous vous garantissons que toutes les opérations ont été faites dans la région de Thiers - FRANCE par des ouvriers artisans afin de vous garantir une finition artisanale de qualité professionnelle.
Caractéristiques
Par taille de lame
4 - 07 - 10 cm
Par type d'usage
01 - Office
Par type de manche
02 - Plastique Noir
Par type d'acier
1 - Acier Inoxydable
Gamme
05 - Bellevue
Personnalisation lame
Oui
Personnalisation manche
Oui
Lave-vaisselle
04 - Déconseillé
Caract. Manche
POM Noir
Dureté Rockwell
De 55 à 57 HRC
Taille de la lame
10 cm
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