Jambon 25 cm alvéolé bois stamina Sabatier - STA-Jamb-25-Alv

Couteaux de cuisine professionnel

Produit hors stock, prix sur demande

Lame longue, fine et flexible, avec des alvéoles (ou olives)

Ce couteau permet de découper des tranches fines de jambon sec ou cuit. Grâce aux alvéoles, les tranches ne collent pas à la lame.

Made in Thiers (France)
Inoxydable
100% forgé
Manche Stamina

Personnalisation

Faîtes graver la lame ou le manche de votre couteau pour un cadeau personnalisé

Description

L'ensemble du couteau de Cuisine Professionnel est forgé dans la masse en une seule pièce avec de l'acier inoxydable. L'acier Z50C13, d'une dureté Rockwell de 54 à 56 HRC, est trempé, émout et poli en travers pour avoir un outil de haute qualité, un grand pouvoir coupant, une dureté de coupe, un équilibre. Les manches en bois stamina sont ajustés manuellement et assemblés sur la soie du couteau par trois rivets traversants.

De la forge à l'emballage, nous vous garantissons que toutes les opérations ont été faites dans la région de Thiers - FRANCE par des ouvriers artisans afin de vous garantir une finition artisanale de qualité professionnelle.

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