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    La Marque

    Sabatier K

    La prestigieuse marque de couteaux Sabatier K s’inscrit depuis plus de 200 ans dans le patrimoine de la Ville de Thiers, capitale de la coutellerie française.

    Un peu d’histoire

    C’est au début du 19ème siècle que deux grandes familles ont forgé la réputation des couteaux SABATIER : Les SABATIER du Moutier (Ville basse de Thiers) et les SABATIER de Bellevue (Ville haute de Thiers).

    De nos jours, seule subsiste la famille SABATIER de Bellevue, toujours à la même adresse. Elle continue à fabriquer depuis 8 générations des couteaux de cuisine haut-de-gamme sous la raison sociale : ETS Sabatier Aîné & Perrier.

     

     


     

     

     

    Les débuts de la marque Sabatier K

    En 1834, les SABATIER de Bellevue ont adjoint à leur nom le sigle "K" pour se différencier des SABATIER du Moutier. Ce "K" est une très vieille marque thiernoise, que l’on retrouve dans les archives de la ville, gravée sur la Table d’Argent des couteliers, à la date du 7 juin 1813, au numéro 231. 
    Cette marque, dont la côte n’a cessé d’être une valeur sûre, reste aujourd’hui encore le témoin de l’expérience de cette célèbre coutellerie de Thiers et d’une fabrication de grande qualité.

    Des couteaux forgés en une seule pièce de métal

    Tous nos couteaux de cuisine forgés sont entièrement forgés d'une seule pièce de métal (lame - mitre - soie) avec de l'acier Z50C13. La fabrication est exclusivement thiernoise suivant les techniques traditionnelles qui ont fait la réputation mondiale de la maison SABATIER AINÉ & PERRIER depuis plus de 200 ans.

    Tous nos couteaux forgés sont signés K Sabatier par Sabatier Aîné & Perrier afin d’assurer la qualité des produit de la coutellerie venue d’Auvergne. C'est la garantie du passé prestigieux perpétué par la tradition familiale depuis 8 générations à Bellevue.

    Aujourd’hui, la coutellerie de Thiers devient également une coutellerie en ligne afin de proposer d’avantage de services à sa clientèle tout en gardant le savoir-faire de l’artisanat d’Auvergne.

     

     

     

     

     

     

    L'entreprise avait déjà le label ENTREPRISE DU PATRIMOINE VIVANT. Ce label vient de nous être renouvellé en 2017 pour une durée de 5 ans.
    Notre entreprise est donc connue et reconnue nationalement pour son histoire, son historique, la qualité de ses produits fabriqués en FRANCE.

     

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    K Sabatier - La Boutique Officielle

    Le saviez-vous : il existe plusieurs marques Sabatier....

    "K SABATIER" garantit que tous ses couteaux sont fabriqués exclusivement en FRANCE par K Sabatier.

    Seul K SABATIER peut prétendre à plus de 200 ans d'histoire familiale, de Père en Fils sans interruption, pour la fabrication des couteaux K Sabatier

    K Sabatier - la référence des chefs