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Claude Dozorme
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L’histoire de la coutellerie Dozorme commence en 1902. Fort de sa maîtrise du travail de l’acier et voulant tirer parti de son savoir, Blaise Dozorme installe un atelier de coutellerie à la Monnerie le Montel près de Thiers.
Grace à son professionnalisme, il est un sous-traitant notoire pour des coutelleries du bassin thiernois.
Il est surnommé « Le Loup » de par son tempérament dominant, ce surnom est à l’origine du blason de la marque.
Valentin Dozorme reprend le petit atelier de coutellerie et développe l’entreprise familiale dans le mode coutelier thiernois. Son travail est récompensé par un véritable essor de la coutellerie dans les années 1970. Claude Dozorme et sa femme Eliane décide alors d’investir dans l’outillage, d’innover et de commercialiser ses couteaux sous son nom. La marque Claude Dozorme verra le jour dans les années 1980.
Il est rejoint par sa fille Claudine qui reprendra l’entreprise familiale en 1991. Les étapes de fabrication des couteaux restent les mêmes mais elle les modernise les outils de production.
LE THIERS®, Laguiole, Capucin, Corse, Basque, couteaux à mécanismes sont autant de formes de couteaux fabriqués dans cette entreprise, mais le produit phare est le liner décliné en version Laguiole et LE THIERS®.
Modernité des couteaux définirait assez bien la production coutelière de cette entreprise familiale.