[Brin d'Auvergne - Le couteau qui vient de chez nous]

L'originalité de ce couteau vient de la découpe de la lame.

Ce couteau est emblématique d'une région toute entière. Le dos de la lame représente le Puy-de-Dôme et la Chaîne des Puys.

Les savoir-faire artisanaux, la nature et la gastronomie se conjuguent pour donner l'inspiration.
La lame devient un support d'expression graphique, mélant silhouette et jeux de relief da la chaîne des Puys.

Le manche, quant à lui, est traité en opposition de formes par une sobriété quasi minimaliste, de façon à donner plus d'impact à l'élément naturel dominant, notre Puy-de-Dôme.

Gage de qualité incontournable : la signature K SABATIER, plus de 150 ans d'histoire coutelière à THIERS.

A vous de transmettre ce goût pour la nature et l'artisanat.







Comme vous pouvez le constater, le dos reprend le relief du Puy-de-Dôme avec sa forme caractéristique, ainsi que la Chaîne des Puys.



Les designers d'Amplitude, entreprise thiernoise, ont créé un packaging adapté aux couteaux de table.

Brin d'Auvergne est disponible en coffret 6 pièces, coffret duo.
Comme l'Auvergne est un grand plateau de fromages, nous proposons un coffret une pièce : quoi de mieux qu'un Brin d'Auvergne pour servir le fromage.




Sur la boite, des photos de l'Auvergne, les explications du produits Brin d'Auvergne, notre politique et notre savoir-faire sont pour vous la garantie d'un couteau authentique.



[Le couteau]


Acier Sandvick - 12C27
Dureté 58/59 Rockwell C.
Emouture et polissage artisanaux.
Manche en POM (Plastique Noir, façon ébène)

Les manches sont vissés et collés afin de permettre de les passer au lave-vaisselle.


Autre particularité : la réalisation de cette gamme a pris en compte des détails auxquels on ne pense pas souvent. Par exemple, lorsque le couteau est posé sur la nappe, la lame ne doit pas entrer en contact avec celle-ci. Lorsque la lame repose sur le rebord de l'assiette, le couteau ne doit pas se retourner.

Un travail d'étude considérable au niveau du manche est donc intervenu afin de répondre efficacement à ces préoccupations.
Le manche est donc plus épais vers la lame que vers le bout du manche pour éviter que la lame ne vienne au contact de la nappe, et pour avoir une bonne tenue en main du couteau.










POM, façon ébène

Un couteau qui passe au lave-vaisselle.

Ce couteau est destinée aux particuliers, mais aussi aux restaurateurs.
Il symbolise l'Auvergne, sa gastronomie.









A vous de transmettre ce goût pour la nature et l'artisanat.




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