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    Filet de Sole 21 cm puce personalisation
    • Made in Thiers (France)Made in Thiers (France)
    • 100% forgé100% forgé
    • InoxydableInoxydable
    • Manche Bois CoralManche Bois Coral
    -25%

    Filet de Sole 21 cm

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    Couteau à lame étroite et flexible

    Il permet de travailler les poissons pour lever les filets et découper de très fines lamelles

    "Des couteaux professionnels à portée de main"

    Description

    L'ensemble du couteau est forgé dans la masse en une seule pièce avec de l'acier inoxydable. L'acier Z50C13, d'une dureté Rockwell de 54 à 56 HRC, est trempé, émout et poli en travers pour avoir un outil de haute qualité, un grand pouvoir coupant, une dureté de coupe, un équilibre. Les manches en COROL (Bois Pressé Collé provenant d'Espagne) sont ajustés manuellement et assemblés sur la soie du couteau par trois rivets traversants.

    De la forge à l'emballage, nous vous garantissons que toutes les opérations ont été faites dans la région de Thiers - FRANCE par des ouvriers artisans afin de vous garantir une finition artisanale de qualité professionnelle.

    Couteau à lame étroite et flexible.

    Il permet de travailler les poissons pour lever les filets et découper de très fines lamelles.


    Caractéristiques

    Type de produit Couteaux de cuisine
    R/C Marque K SABATIER - Thiers
    Gamme Auvergne
    R/C Marque K SABATIER - Thiers
    R/C Personnalisation lame Oui
    R/C Personnalisation manche Oui
    Caract. Lave-vaisselle Non
    Caract. Manche Bois Coral
    Caract. Dureté Rockwell De 55 à 57 HRC
    Caract. Taille de la lame 21 cm
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