RECHERCHE
                               
       
    Mon panier Panier vide
    Langue Français
     
     

    Comment ciseler les herbes avec un couteau ?

    Découvrez comment ciseler efficacement les herbes avec un couteau

    Au lieu de hacher vos herbes fraiches, pensez plutôt à les ciseler ! Cette méthode de coupe plus douce permet de préserver les qualités gustatives de vos herbes aromatiques. Vous pouvez également ciseler vos oignons et vos échalotes.

    Pour ciseler votre oignon, utilisez un couteau à longue lame fine comme le couteau filet de sole, en revanche, pour l’échalote,utilisez plutôt un couteau à grosse lame de type éminceur. Enfin, vous ne cisèlerez pas vos bulbes de la même façon selon leur utilisation en cuisine… Si vous souhaitez les cuire longtemps vous pourrez les ciseler grossièrement et inversement.

     

    ciseler des herbes avec un couteau

    Retour

    K SABATIER
    un fabricant français de couteaux haut de gamme depuis 1810.

    - chez nous, le mot FORGÉ est la garantie d'avoir un couteau 100% forgé (lame/mitre/soie)

    - chez nous, Made in France veut dire 100% fabriqué en France (de A à Z) - finition artisanale

    - chez nous, il n'y a aucune importation asiatique de couteaux. Tout est français

    - pour nous, K SABATIER, c'est une histoire de famille depuis 8 générations et plus de 200 ans de passion coutelière.

    A vous de faire la différence .....