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Bonjour à vous tous,
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Ce post concerne les couteaux Brin d'Auvergne.
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Nous présentons des couteaux de poche sur notre site internet. L'entreprise K SABATIER a arrêté de fabriquer des couteaux de poche vers 1910 afin de se spécialiser dans les couteaux de cuisine forgés.
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Nous avons encore quelques exemplaires de ces couteaux K SABATIER dans notre collection personnelle. Un couteau de poche K SABATIER, fabriqué au XIXème siècle est présenté au Musée de la Coutellerie à Thiers.
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Depuis 2 ans, nous refabriquons une série de couteaux de poche : le Brin d'Auvergne.
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Nous souhaitions un couteau très auvergnat :
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- par son symbole : Thiers est la capitale de la Coutellerie en France et notre production est 100% auvergnate.
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- par son design : le dos de la lame représente la découpe du Puy-de-Dôme et de la Chaîne des Puys. C'est un symbole très fort pour les auvergnats.
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- par son packaging en carton qui a été conçu et réalisé par une entreprise familiale de la région thiernoise.
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- par son site internet : nous avons créé un site internet dédié aux couteaux Brin d'Auvergne (www.brindauvergne.com). Ce site a été réalisé par une société de Clermont-Ferrand.
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Vous trouverez plein d'informations sur les couteaux Brin d'Auvergne, sur les bois utilisés pour les manches, sur l'Auvergne et Thiers.
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Dans la gamme Brin d'Auvergne, nous proposons :
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- un couteau de poche
- un couteau à fromage
- des couteaux de table (en duo ou par 6)
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Les manches de ces couteaux sont en bois naturels :
- Olivier
- Genévrier
- Ebène
- Bois d'If
- Bois d'Amourette
- Grenadille
- Bambou
- Palissandre
- Bois de Rose
- Buis
- Bouleau de Norvège
- Chêne Vert
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Pour plus de convivialité, le nom du bois est indiqué sur la lame des couteaux de table. Cela permet, lors d'une discussion avec des amis, de parler des Brin d'Auvergne.
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Concernant les couteaux de poche, nous les proposons aussi avec un manche en Ivoire, ainsi qu'en Pierre de Volvic.
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Pour des raisons de facilité d'entretien, les couteaux de table sont aussi proposés en POM (Plastique Noir). Ce qui permet de les mettre au lave-vaisselle.
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Mettrez un Brin d'Auvergne dans votre poche à à table.
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Philippe |
