Les débuts de la marque Sabatier K

En 1834, les SABATIER de Bellevue ont adjoint à leur nom le sigle "K" pour se différencier des SABATIER du Moutier. Ce "K" est une très vieille marque thiernoise, que l’on retrouve dans les archives de la ville, gravée sur la Table d’Argent des couteliers, à la date du 7 juin 1813, au numéro 231.
Cette marque dont la côte n’a cessé d’être une valeur sûre reste aujourd’hui encore le témoin d’une fabrication de grande qualité.

Des couteaux forgés en une seule pièce de métal.

En effet, tous nos couteaux de cuisine forgés sont entièrement forgés d'une seule pièce de métal (lame - mitre - soie) avec de l'acier Z50C13. La fabrication est exclusivement thiernoise suivant les techniques traditionnelles qui ont fait la réputation mondiale de la maison SABATIER AINÉ & PERRIER depuis plus de 150 ans.

Tous nos couteaux forgés sont signés:
K Sabatier par Sabatier Aîné & Perrier

C'est la garantie du passé prestigieux perpétué par la tradition familiale depuis 8 générations à Bellevue.