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A l'origine, ce couteau a une histoire extraordinaire car il reproduit la forme d'un dirigeable. Il est l'oeuvre du coutelier Louis GARNIER, né à Nogent en 1881 et décédé en 1950.
Le 20 Octobre 1917, le ZEPPELIN "L49" armé par les allemands est contraint de se poser près de Nogent. L'équipage ennemi est fait prisonnier. La foule rapidement prévenue accourt pour voir cet étrange aérostat. Elle n'hésite pas, peu de temps après, à le mettre en pièces. Louis GARNIER se rend sur place carnet de croquis en main et, une fois rentré dans son atelier, met au point un couteau fermant en forme de Zeppelin. Il en fabriquera deux exemplaires d'une dizaine de centimètres et trois beaucoup plus petits. Une partie de cette production est actuellement visible à l'espace Pelletier (Musée de la Coutellerie de Nogent). Le mécanisme de ces couteaux n'est pas sans rappeler des pièces fabriquées en Angleterreau XIXème siècle. Mr GARNIER avait donc adapté et réactualisé une forme ancienne en la mettant au goût du jour.
C'est donc dans cet esprit que Robert BEILLONNET a repris ce concept et le présente à l'heure actuelle en essayant au mieux de respecter le savoir-faire de ces prédécesseurs.
Robert BEILLONNET : deux fois récompensé comme "Meilleur Ouvrier de France", il conçoit er réalise des couteaux régionaux (Le Thiers, Laguiole, Yssingeaux, etc). Couteaux d'exception faits à l'unité, restaurations, répliques du 18ème et 19ème siècle. Robert Beillonnet fait également l'étude et la réalisation de prototypes pour fabrications industrielles. |
