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Modèle SEURRE
Thierry Desnois est un Coutelier Forgeron. C'est un élève d'Henri Viallon. Il a retravaillé des couteaux régionaux.
La lame en Acier Carbone XC75 est forgée à la main. Le haut de la lame n'est pas blanchi afin de voir l'acier brut. La lame est guilloché.
La carcasse du manche est en Fibres de Carbone. Cela permet d'avoir un couteau très sobre, authentique et léger.
Le système de fermeture est de type Capucin à Lentille (pas de ressort). Lorsque le couteau est ouvert, la lame reste ouverte par pression du manche.
Dimension Totale : 18 cm
Longueur Lame : 8 cm
Largeur Lame : 2 cm
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