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    Guides et conseils | Vous trouverez ici toutes les réponses aux questions que vous vous posez.

    Dans cette rubrique, retrouvez tous nos conseils pour apprendre comment choisir un couteau adapté à vos besoins mais aussi comment utiliser parfaitement vos couteaux de cuisine. Nous vous apprenons à bien découper, à dénerver et à escaloper une viande. Vous pouvez également lire nos astuces pour fileter un poisson avec un couteau bien aiguisé. Terminez avec des conseils sur l'épluchage des légumes et sur le ciselage des herbes aromatiques. Tous ces conseils vous seront particulièrement utiles pour choisir le couteau de cuisine adéquat ou pour vous guider dans l’achat d’un couteau à offrir. Retrouvez plus de sujets également en visitant le blog Sabatier K !

    Comment dénerver une viande ?

    Il est important de savoir utiliser son couteau. Nous ne sommes par tous des chefs, mais nous pouvons comprendre qu'avoir un bon outil permet de nous aider dans notre travail de découpe.

    Notre conseil

    Comment fileter un poisson ?

    Pour fileter un poisson vous devez utiliser un couteau filet de sole bien aiguisé et relativement flexible !

    Notre conseil

    Comment évider les aliments avec un couteau ?

    Vous pouvez évider vos aliments avec un couteau, afin de les préparer pour la cuisine.

    Notre conseil

    Comment escaloper une pièce de viande ?

    Comment escaloper une pièce de viande ?

    Notre conseil

    Comment ciseler les herbes avec un couteau ?

    Découvrez comment ciseler efficacement les herbes avec un couteau

    Notre conseil

    K Sabatier - La Boutique Officielle

    Le saviez-vous : il existe plusieurs marques Sabatier....

    "K SABATIER" garantit que tous ses couteaux sont fabriqués exclusivement en FRANCE par K Sabatier.

    Seul K SABATIER peut prétendre à plus de 200 ans d'histoire familiale, de Père en Fils sans interruption, pour la fabrication des couteaux K Sabatier

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